قارچ انوکی چیست

قارچ انوکی چیست؟

اگر شما تا حالا قارچ انوکی نخورده اید احتمالاً برای شما بسیار بیگانه به نظر می رسد، خوشه ای از ساقه بلند و باریک، سفید و نازک که در انتها دکمه های کوچک سفیدی وجود دارد. قارچ های انوکی بسیار شبیه به قارچ های White Button و Portobello دارند که شاید با آن آشنا باشید. اما در غذاهای شرق آسیا خصوصا کره جنوبی، یکی از انواع متداولترین غذاهای مورد استفاده هستند. اگر به آشپزی غذاهای کره ای،ژاپنی،  چینی یا ویتنامی علاقه دارید ، باید این قارچ ها را وارد زندگی خود کنید. بیایید کمی بیشتر در مورد قارچ انوکی بدانیم.

قارچ انوکی

قارچ انوکی چیست

قارچ انوکی چیست

قارچ انوکی یا انوکیتاکه (به زبان ژاپنی ) نوعی قارچ کشت شده که دارای خوشه ای با ساقه های بلند و نازک سفید با کلاهک سفید می باشد. آنها همچنین به jingu (چینی) ، paengi beoseot (کره ای) و nấm kim châm (ویتنامی) معروف هستند. قارچ انوکی ارقامی از مخمرهای فلاممولینا می باشد  که بیشتر در قارچ وحشی انوکی پیدا می شود که دارای ساقه های کوتاه تری است که دارای رنگ قهوه ای و کلاهک های بزرگ است. انوکی به طور طبیعی در زیر درخت های کبری رشد می کند ، اما ممکن است در درختان خرمالو یا توت نیز رشد کند. تفاوت اصلی بین انوکی های وحشی و زراعی در این است که گونه های کشت شده هرگز در معرض نور قرار نمی گیرند و در یک محیط غنی از دی اکسید کربن رشد می کنند تا رشد ساقه های طولانی تری داشته باشند. دارای بافتی محکم و عطر و طعم ملایم و میوه ای دارد. هنگام انتخاب، خوشه را به طور کامل بررسی کنید، شما خوشه ای از انوکی انتخاب کنید که محکم و سفید باشد و از هر زدگی که باریک یا تغییر رنگ داشته باشد خودداری کنید.

فواید سلامتی قارچ انوکی

فواید قارچ انوکی

قارچ انوکی منبع غنی از چندین ویتامین و مواد معدنی است. حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین های B3 ، B5 ، B1 و B2 و همچنین فسفر، آهن و مس هستند. علاوه بر این، اسیدهای آمینه تریپتوفان، ترئونین، ایزولوسین، لوسین و لیزین وجود دارند. آنها همچنین منبع خوبی از فیبر رژیم غذایی هستند. قارچ های خام انوکی حاوی فیبر بیشتری نسبت به کلم سبز هستند، و حتی آنتی اکسیدان هایی مانند سلنیوم نیز دارند.

این نوع قارچ به عنوان یک منبع غیر گوشتی اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) شناخته می شود که هنگام ترکیب با مقدار بالای فیبر موجود در این قارچ ها به کاهش چربی روده کمک کند. یک کاربرد محبوب دیگر یخ انوکی ژاپنی است که در تصویر بالا مشاهده می شود. برای یخ زدن انوکی ، 10.5 اونس انوکی (با ساقه چوبی پاک شده )  با 1/2 فنجان آب به گلدان منتقل کرده و به مدت 30 دقیقه بجوشانید و  بگذارید خنک شود، سپس روی یک سینی بریزید. انوکی را می توان در سوپ ها ، کاری ، نودل ها و سایر غذاها استفاده کرد.

این قارچ به دلیل دارا بودن ویتامین و مواد معدنی زیاد آنها از دیرباز جزو داروهای سنتی کره ای، چینی و ژاپنی برای درمان بیماری های کبدی، کلسترول بالا، فشار خون بالا و بیماری های معده بسیار ارزشمند است.

طرز پخت

طرز پخت قارچ انوکی

طرز پخت قارچ انوکی

قارچ انوکی در غذاهای آسیای شرقی مانند سوپ ها و نودل ها، رشته فرنگی، سرخ کردنی ها و سالادها مورد استفاده قرار می گیرند. آنها را می توان به صورت خام یا پخته میل کرد اما باید قبل از استفاده تمیز کرد.

یکی از ساده ترین راه ها برای پختن انوکی، تهیه نامیتاکه انوکی است که در سس سویا و میرین ( شهد برنج شیرین) درست شده است . استفاده از طعم دهنده ها تعادل کاملی از شوری، شیرینی و ملسی را می توانید به این خوراکی اضافه کنید. Nametake یک غذای جانبی بسیار محبوب در ژاپن است و اگرچه می توانید آن را در فروشگاه ها پیدا کنید (آنها مانند انواع ترشی هستند)، اما هیچ چیز به اندازه مزه خانگی آن نیست. در ظرف غذای خود نامیتاکه را به همراه برنج ، ماکارونی و سوپ ها میل کنید.

برای تهیه غذایی به نام کینوک گوا یا برنج بخارپز با سبزیجات، برنج را به شکلی که دوست دارید طبخ کنید،به آن سس سویا ، و نمک اضافه کنید. بعد از اینکه برنج تمام شد ، آن را با پیاز سبز اضافه کنید و  از قارچ های انوکی سس شده استفاده کنید. کافی است قارچ ها را در کمی نمک و روغن (یا از آب آن استفاده کنید) بپزید تا زمانی که نرم شود.

قارچهای انوکی پخته شده و خشک شده علاوه بر استفاده در سوپ ها و نودل ها، یک افزودنی فوق العاده به حساب می آید. آنها را با این کیتسونه اودون ، Miso Ramen Bowl یا Somen امتحان کنید . یا آن را به همراه کباب مارچوبه فو امتحان کنید.

انوکی را می توان به دستور غذای مورد علاقه خود بریزید یا آن را به سبزیجات اودون هم اضافه کنید، یا به عنوان دمنوش آن را استفاده کنید.

اما سالاد انوکی مانند سالاد ورمسیلی  و سالاد جلبک دریایی، سالاد Kale و یا هر سالاد دیگری استفاده کرد.

از کجا بخریم ؟

از کجا قارچ انوکی بخریم ؟

از کجا قارچ انوکی بخریم ؟

اگر در ایران هستید، ممکن است در فروشگاه های بزرگ یا میوه فروشی ها پیدا نکنید.  شما می توانید آن را بصورت آنلاین خریداری کنید، در حال حاضر می توانید در فروشگاه اینترنتی بنبینو این قارچ ها را تهیه کنید.

خرید قارچ انوکی

جنسینگ قرمز کره جنوبی

جنسینگ قرمز کره جنوبی

جنسینگ قرمز کره‌ای

جنسینگ قرمز کره جنوبی را می شناسید؟ اگر به دنبال یک انرژی زای طبیعی هستید، فقط یک چیز رو میتونم بهتون پیشنهاد کنم و اون جنسینگ قرمزکره‌ای هست! جنسینگ قرمز کره‌ای چیست؟ چرا این داروی گیاهی طوفانی در بازراهای جهانی به پا کرده؟ چه چیزی جنسینگ قرمز کره‌ای رو اینقدر گرون کرده؟ و نتایج عملی حاصل از آزمایشات علمی بررسی این ماده مخصوص چیست؟ کجا می تونید نکاتی در مورد سلامتی تون پیدا کنید؟
در سرتاسر جهان مواد غذایی خاص زیادی وجود دارد مانند:
• عسل مانوکا که به عنوان طلای مایع نیوزلند شناخته شده
• ماکای پرو
• توتِ آسای برزیلی
• پلی کسانول کوبایی
ولی

جنسینگ قرمز چی هست؟

من در زمان اقامتم در کره جنوبی و تا زمان ترک محل اقامتم، به ندرت تونستم محصولات حاصل از جنسینگ قرمز رو ببینم، یا حتی هنوز محصولات کره‌ای شامل اون رو ندیدم.
اجازه بدین توضیح بدم شما می توانید جنسینگ قرمز را از وب سایت “بنبینو شاپ” تهیه کنید و در سراسر ایران در منزلتون دریافت کنید.
جنسینگ قرمز نه تنها به عنوان یک مکمل غذایی، بلکه به عنوان یک خوراکی سالم و یک محصول زیبایی هم بکار می‌رود. البته در واقع ریشه این گیاه است که به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده ماده غذایی به کار می رود.
اگر شما می‌خواهید بدونید که جنسینگ قرمز کره‌ای چه فوایدی برای بدن داره، این متن حتماً به دردتون می خوره، پس تا پایان اون همراه ما باشید.

جنسینگ قرمز کره جنوبی

خرید جنسینگ قرمز

 

فواید جنسینگ قرمز

جنسینگ قرمز کره‌ای یا همون ” پاناکس جنسینگ مایر ” یکی از گیاهان معروف در دنیای مدرن امروزی است. در واقع بیش از نیمی از صنایع غذایی کره جنوبی از آن استفاده می کنند. این جنسینگ حالت ژلاتینی دارد و حاوی مقادیر بالای ساپونین است که خواص درمانی آن از ضد التهاب گرفته تا گشاد کردن عروق، در مجامع علمی بسیاری اشاره شده است، و همچنین دارای استروژن فراوانی است که کمک زیادی به خانم‌ها در دوران یائسگی می‌کند و همچنین به‌عنوان یک مکمل غذایی برای بالا بردن استقامت فیزیکی بدن استفاده می‌شود.
از دیگر مشخصات بیولوژیک جنسینگ قرمز کره‌ای می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بازیابی انرژی و ایمنی ساز
• ضد خستگی
• بهینه سازی جریان خون
• اثر آنتی اکسیدان
• تقویت مغز
• و برطرف کننده اثرات یائسگی در بانوان
ولی بدانید که اثرات سمی جانبی هم در مصرف آن دیده شده، بر اساس طب سنتی آسیای شرقی، مردم از این ماده به خاطر مواد سمی آن به صورت خام استفاده نمی‌کنند و نیز بر اساس قوانین بدن افراد مختلف موارد استفاده آن متقاوت است.
به عبارت دیگر جنسینگ قرمز را از فرآوری جنسینگ خام پس از بخار پز کردن و خشک کردن آن بدست می‌آوردند که این فرآیند باعث کاهش سطح ساپونین در آن می‌شود.
جنسینگ بر اساس خلق و خوی افراد مختلف به 4 تا 8 دسته تقسیم بندی می‌شود که می‌تواند مفید و یا حتی سمی باشد.
به طور قطع بسیاری از شما با طب آسیای شرقی زیاد آشنایی زیادی ندارید، یا شاید بخواهید در باره آن بیشتر اطلاع کسب کنید.
برای اطلاع بیشتر از این موضوع و پس از مراجعه به متخصص تغذیه، خلق و خوی بدن خودتون رو بهتر بشناسید و همچنین بررسی تعیین غذاهایی که برای شما مفید یا مضر هستند در طب شرقی بسیار ضروری است.

ساپونین چیست؟

قبلا گفتیم که جنسینگ قرمز حاوی مقدار زیادی ساپونین است، اما ساپونین چی هست؟
محققان بر این باورند که این ماده کمک زیادی به ایمنی بدن می‌کند و با توجه به خاصیت آنتی‌باکتریالی که دارد کلسترول بدن را کنترل می‌کند.
ساپونین از استرس های ناشی از اکسیدان ها و نیز از شد تومورها و همچنین از چاقی جلوگیری می‌کند.
حالا شما فهمیدید که ساپونین ها چی هستند.

تاریخچه جنسینگ قرمز

بیایید کمی درباره تاریخ جنسینگ قرمز بگوییم. تاریخچه جنسینگ قرمز به سال های 1700 میلادی می‌رسد. همانطور که گفته شد جنسینگ قرمز از فرآوری جنسینگ تازه تولید می‌شود.
بر اساس اطلاعاتی که از سال 1908 بدست آمده است، در آن زمان کشاورزان به کاشت ریشه جنسینگ مشغول بودند، سپس آنها را بدقت می شستند و بر اساس اندازه دقیق ریشه‌ها دسته بندی می‌کردند، بعد از آن ریشه‌ها را در سبد‌های بزرگ بامبو می‌چیدند و سبد‌ها را در محفظه مخصوصی بخار پز می‌کردند. این سبد ها از بیرون با گِل پوشیده شده بودند. حال بر اساس اندازه ریشه‌های جنسینگ آنها را بین 50 تا 90 دقیقه بخار پز می‌کردند. سپس ریشه‌های بخارپز شده را بدقت در محفظه‌ای خشک می‌کردند.
در آخر آنها را تا 5 روز زیر نور خورشید قرار می‌دادند. در نهایت جنسینگ‌های حاصل به قرمز آلبالویی تغییر رنگ می‌دهند. این محصول جنسینگ قرمز نام دارد.
در کره جنوبی تهیه، تولید و فروش این محصول در انحصار دولت است. این قانون در سال 1996 تصویب شد.
از آن پس این فرآورده بر اساس استانداردهای جاری بسیار دقیق جهانی انجام می‌شود، که این استانداردها شامل پرورش، رشد و تمیز کردن و حتی اندازه و شکل ریشه‌های جنسینگ هم می‌شود. تمام مواد خارجی مثل خاک و گل آنها با اسپری کردن دقیق آب شستشو می‌شوند. سپس برای 1 تا 3 ساعت در دمای 90 تا 98 درجه سانتی گراد بخارپز می‌شوند. بعد از آن جنسینگ‌های بخار پز شده به محفظه های خشک کن با دمای 45 تا 55 درجه سانتی‌گراد منتقل می‌شوند. در این مرحله درصد رطوبت ریشه‌ها به 15 تا 18 درصد کاهش پیدا می‌کند. در نهایت جنسینگ سفید به جنسینگ قرمز تبدیل می‌شود.
محصول نهایی به دقت طوری بسته بندی می‌شود که برای 10 سال به دور از اکسیژن و رطوبت قابل نگهداری باشند.
حالا یه نگاهی به مطالعات علمی که بر روی جنسینگ قرمز انجام شده است می‌اندازیم.

1. خاصیت ضد یائسگی: بر اساس بررسی‌های انجام شده بر روی جسینگ قرمز کره جنوبی در سال 2015، خانم‌های یائسه‌ای که از جنسینگ قرمز استفاده کرده بودند و در این مطالعه مشارکت داشتند، تاثیرات مثبت آن را بر روی احساسات جنسی خود به طور مشهود بیان کردند و تعداد بسیار اندکی از آنها تغییراتی در جهاز هاضمه خود را گزارش دادند.

2. تقویت قوای جنسی آقایان: جنسینگ قرمز یک مکمل تقویتی شناخته شده است. بر اساس مطالعاتی که در سال 2007 در برزیل انجام شده است، آقایانی که در مطالعه مصرف جنسینگ قرمز شرکت کرده بودند و از مشکلات جنسی رنج می بردند، این ماده را برای بر طرف کردن مشکلات خود بسیار موثر می دانستند.

3. کنترل فشار خون: بر اساس مطالعات انجام شده در سال 2013 جنسینگ قرمز تغییرات چشمگیری در توزیع حرارت در بدن را نشان داده است، جنسینگ قرمز کره‌ای کار تقسیم حرارت را در تمام بدن به صورت کاملاً مطمئن انجام می‌دهد. این نتیجه تاثیر جنسینگ قرمز را در فشار خون به صورت کامل در تمام بدن نشان می‌دهد.

4. کنترل قند خون: بر اساس تحقیقات سال 2008 در کانادا، مشخص شد که فقط با مصرف حدود 12 هفته از مکمل‌های حاوی جنسینگ قرمز کره‌ای قند خون افراد به صورت قابل ملاحظه‌ای تحت کنترل در آمده است.

5. افزایش سوخت و ساز بدن و انرژی زایی: جنسینگ قرمز کره‌ای به شدت به افرادی که از افزایش مفرط وزن رنج می‌برند توصیه می‌شود و همچنین قدرت بدنی را افزایش می‌دهد و نیز موادی که عموماً برای کاهش وزن توصیه می‌شوند مثل زنجبیل و دارچین نیز همگی دارای خواصی مشابه جنسینگ قرمز هستند که باعث بالا بردن دمای داخلی بدن و افزایش متابولیسم می‌شوند. هنچنین در جنسینگ موادی مانند تستوسترون مشاهده شده است که باعث کاهش چربی خون و بهبود کار کبد می‌شود.
همچنین این ماده با بالا بردن متابولیسم بدن باعث از بین بردن کلسترول و چربی های زائد بدن می‌شود.
این ماده می‌تواند بر خستگی‌های محیطی ناشی از فعالیت‌های بدنی غلبه کند.

آیا مصرف مداوم و حتی روزانه جنسینگ قرمز زیان آور نیست؟

تحقیقات سال 2018 نشان دهنده تاثیر مثبت استفاده روزانه از جنسینگ قرمز کره‌ای در بزرگسالان است. در این تحقیقات 1000 نفر حضور داشتند که روزانه حدود 2 گرم جنسینگ قرمز خالص را در طول 24 هفته مصرف کردند. در انتها مشخص شد که این میزان مصرف کاملاً بی‌ضرر است. البته ناگفته نماند که در تعداد معدودی از این افراد تاثیرات جانبی آن مثل سردرد، خارش، سرگیجه و … دیده شد.
در انتها به بعضی از اثرات جانبی مصرف این و گیاه اینکه چه کسانی از مصرف آن منع می‌شوند می پردازیم:
اگر به طب سنتی شرقی علاقه دارید، لازم است بدانید که بهترین چیز برای شما مصرف جنسینگ قرمز کره‌ای است. برای اطلاعات بیشتر حتماً به افراد متخصص در این زمینه مراجعه کنید.
تاثیرات جانبی که برای جنسینگ قرمز گزارش شده‌اند شامل خواب آلودگی و مشکلات هاضمه، سردرد، تغییرات فشار خون و بعضی از مشکلات حساسیتی مانند خارش و غیره هستند.
من به شخصه از جنسینگ قرمز به شکل آبنبات‌های کوچک که این روزها عرضه می‌شوند (سفارش جنیسنیگ قرمز کره جنوبی‌) برای تمرینات ورزشی استفاده می‌کنم و با استفاده از آن احساس شادابی بسیاری می‌کنم، بر این اساس این ماده را برای بهتر کردن سوخت‌و‌ساز بدن و سوزاندن چربی های زائد توصیه می‌کنم.
احساسی که بعد از انجام تمرینات ورزشی به من می‌دهد مانند این است که چند برابر بیشتر ورزش کرده‌ام. شخصاً توصیه می‌کنم اگر دنبال ماده‌ای موثر برای تنظیم دمای بدنتان در طول روز هستید و یا حتی به دنبال سوزاندن چربی‌های بدنتان هستید از جنسینگ قرمز کره‌ای استفاده کنید.
اگر قصد سفر به کره جنوبی را دارید، چرا یک سر به مراکز پزشکی سنتی شرقی نمی زنید؟ با این کار می‌توانید خلق و خوی بدن خود را مشخص کنید. در نهایت متوجه می شوید که با اضافه کردن یک مقدار جنسینگ قرمز کره‌ای به رژیم غذایی روزانه تان چقدر احساس خوبی خواهید داشت.
با تشکر از توجه شما، در صورت تمایل برای خرید آبنبات جنسینگ قرمز کره جنوبی دکمه خرید را بزنید.

کلاژن چیست؟

کلاژن چیست و چرا باید در مورد کلاژن بدانیم

کلاژن چیست و چرا بدن به تولید کلاژن نیاز دارد؟

کلاژن ک یکی از مهم ترین پروتئین های بدن هست آثار مهمی برروی مو، پوست، غضروف و استخوان ها دارد. در سال های اخیر کلاژن به صورت مکمل خوراکی و شامپو و کرم های بدن رایج شده ما به شما میگوییم که کلاژن چیست و چه فوایدی بروی پوست شما دارد با خواندن این مطلب با این ماده مهم پروتئینی آشنا شوید…

با گذر زمان و افزایش سن تولید کلاژن در بدن کم میشود و همچنین کلاژن بدن ضعیف می شود نشانه آن شل شدن و افتادگی پوست صورت و ضعیف شدن غضروف ها هست.
کلاژن با افزایش سن کاهش پیدا می‌کند و این امر موجب ایجاد چین و چروک در سطح پوست می‌شود ولی با بالا رفتن تکنولوژی مکمل هایی ساخته شده که باعث تولید شدن دوباره کلاژن در بدن میشه قرص های کلاژن درباره قابلیت های آن: جوانسازی، استحکام استخوان ها و غضروف ها و تقویت ناخون و مو می شود.

به گفته نیکول اسینگا، متخصص تغذیه، بدن انسان کلاژن را به طور کامل جذب نمی کند و آن چه بدن انجام می دهد تجزیه کلاژن در دستگاه گوارش به اسید آمینه هایی است که بدن در هر جایی که به آنها نیاز دارد، استفاده می کند، اما به طور خودکار پوستی درخشان را برای شما به ارمغان نمی آورد. از جنبه مثبت، مصرف مکمل و ماسک های کلاژن می تواند بدن را به تولید کلاژن بیشتر تشویق کند.

 

کلاژن خوراکی

قبل از اینکه مصرف مکمل خودرا شروع کنید به این موضوع توجه کنید که اطلاعات و مطالعات کمی راجب کلاژن خوراکی وجود دارد در نتیجه نمیتوان گفت این مکمل ها برای افرادی که رژیم غذایی متعادل با انواع پروتئین هایی مانند مرغ،گوشت،تخم مرغ، ماهی، مغزهای خوراکی و ماست را دنبال می کنند هیچ فوایدی خواهد داشت یا نه…

سه نوع کلاژن وجود دارند: کلاژن نوع یک، 90 درصد از پوست، مو، ناخن ها، اندام ها، استخوان ها و رباط ها را شامل شده و از این رو بهترین گزینه برای پوست و زیبایی است. کلاژن نوع دو با غضروف در ارتباط است، در شرایطی که کلاژن نوع سه در پروتئین فیبری در استخوان، غضروف، عاج دندان، تاندون و دیگر بافت های همبند وجود دارد.

برای کلاژن سازی پوست و صورت چه باید کرد؟

یکی از ساختار هایی که باعث می شود تا شما پوستی صاف و سالم و سلامت و جوان داشته باشید، کلاژن است. کلاژن یکی از فراوان ترین پروتئین های بدن است که موجب چسبندگی و پیوستگی بافت بدن می‌شود. و باعث کشسانی پوست شما میشود تا پوستی افتاده نداشته باشید کلاژن یک لایه محافظ طبیعی برای بدن ماست که موجب افزایش و حفظ کشش پوست می‌شود. همچنین به مفصل ها، تاندون‌ها و رباط‌ ها اجازه انعطاف پذیری می‌دهد و در بافت عضلات و استخوان فوق العاده پر کاربرد است

کلاژن سازی پوست

تمامی افراد به خصوص خانم ها به دنبال داشتن پوستی سالم و شاداب هستند و برای این امر از روش های مختلف جوان سازی پوست استفاده می‌کنند. برخی از این روش ها بسیار مرسوم است به مانند استفاده از سرم ضد پیری، داشتن تغذیه سالم و سیگار نکشیدن. این اقدامات به حفظ سلامت بدن کمک می‌کنند و باعث می شوند تا بدن شما جوانی خود را حفظ کند.
روش های دیگری نیز هستند که گران، تخصصی و موثرتر هستند به مانند تزریق بوتاکس که نیاز به بازدید مجدد دارد. اما کلاژن به عنوان یک پروتئین طبیعی بسیار موثرتر از روش های دیگر عمل خواهد کرد. کلاژن در بسیاری از کرم‌ها و محصولات آرایشی و بهداشتی وجود دارد اما عده کمی به وجود این ماده پر ارزش اهمیت می‌دهند و از آن اطلاع دارند.

 

کلاژن سازی پوست در خانه

یکی دیگر از روش های کلاژن سازی پوست در خانه تغذیه مناسب است!!!
رژیم غذایی مناسب یک روش کلاژن سازی پوست صورت پایدار و موثر است که به حفظ کشش و جوانی پوست کمک می‌کند. مواد غذایی مغذی که حاوی ویتامین E و C آنتی اکسیدان‌ها هستند می توانند به تحریک فاز تولید کلاژن کمک کنند. اسید آمینه ها نیز در این میان بسیار موثراند و به از بین بردن رادیکال‌های آزاد که موجب شکست کلاژن می‌شود جلوگیری می‌کنند. در زیر برخی از مواد غذایی که می تواند به تولید کلاژن کمک کند را نام می‌بریم:
• کیوی
• هویج
• بادام خام
• زغال اخته و بلوبری
• برگ‌های سبز تیره و سبزیجات

ویتامین C که از عناصر حیاتی برای تأمین کلاژن است در فلفل‌ دلمه‌ای قرمز، به‌وفور یافت می‌شود.

گریپ‌فروت، کیوی، فلفل‌سبز، بروکلی، توت‌فرنگی و پرتقال هم منبع خوبی از ویتامین C هستند و برای تولید بیشتر کلاژن بسیار مناسب هستند.

گوجه‌فرنگی
این منبع سرشارِ آنتی‌اکسیدان لیکوپن، از کلاژن بدن در برابر آسیب‌های محیطی محافظت می‌کند. در کنار کاهش تولید کلاژن با افزایش سن، آسیب ناشی از آلودگی‌ها و پرتو فرابنفش هم باعث نابودی کلاژن می‌شود. لیکوپن از پوست و ذخیره‌ی کلاژن آن محافظت می‌کند. این آنتی‌اکسیدان در دیگر میوه‌ها و سبزیجات قرمز یا نارنجی‌رنگ مانند هندوانه هم یافت می‌شود.

یکی از بهترین روشهای کلاژن سازی پوست صورت استفاده از مواد غذایی مناسب بود که در بالا توضیح دادیم. اما روش های دیگری نیز برای کلاژن سازی وجود دارد که به آنها نیز اشاره می کنیم.

 

تحریک کلاژن سازی پوست صورت با هورمون رشد طبیعی بدن

یکی دیگر از روش های کلاژن سازی پوست تحریک هورمون های رشد بدن است. بدن به طور طبیعی هورمون رشد تولید می کند و این هورمون ها موجب تولید کلاژن در بدن می‌شوند. این روند نه تنها به جوانی پوست کمک می کند بلکه برای عضلات، رباط ها و ارتباطات مغزی نیز مفید است. هورمون رشد نیز با افزایش سن کاهش می‌یابد اما شما می‌توانید با انجام فعالیت هایی اجازه تولید هورمون را به بدن خود بدهید.
• خواب مناسب
• ورزش کردن به ویژه وزنه برداری
• روزه گرفتن متناوب: 14 تا 18 ساعت روزه بودن به صورت متناوب البته همراه با مصرف آب می‌تواند به تولید هورمون رشد کمک کند.
• قبل از خواب غذا نخورید: خوردن غذاهایی با پروتئین و کربوهیدرات بالا قبل از خواب موجب کاهش هورمون رشد می‌شود.

و در آخر چه عواملی باعث تخریب کلاژن میشود رو میخوایم برایه شما توضیح بدیم…

• شکر و کربوهیدرات های تصفیه‌شده: شکر قابلیت خودترمیمی کلاژن‌ را مختل می‌کند. تاجایی‌که می‌توانید میزان مصرف شکر و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده را کاهش بدهید.
• نور آفتاب بیش‌ازاندازه: پرتو فرابنفش باعث کاهش تولید کلاژن‌ می‌شود. خود را بیش‌ازاندازه در معرض نور آفتاب قرار ندهید.
• سیگار: سیگار کشیدن هم تولید کلاژن را کاهش می‌دهد. این کار بر فرایند درمان و بهبود زخم ها تأثیر می‌گذارد و منجر به ایجاد چین‌ و چروک می‌شود.
• برخی بیماری‌های خودایمنی: مانند بیماری لوپوس باعث تخریب این پروتئین می‌شوند

می توانید محصولات کلاژن ساز را از فروشگاه ما تهیه کنید:

ماسک کلاژن ساز حاوی کلاژن و خاویار برای از بین بردن چین و چروک صورت و لک های صورت packyangee

ماسک کلاژن ساز

ماسک کلاژن ساز

قرص های کلاژن ساز که حاوی ۶۰عدد قرص است و باعث تولید دباره کلاژن در بدن میشود

قرص کلاژن ساز

قرص کلاژن ساز

آبرسان کلاژن که به نوعی ابرسان طولانی مدت و یا دائمی میباشد و باعث کشسانی پوست میشود برایه استفاده روزمره

میست کلاژن

میست کلاژن ساز پوست

قارچ انوکی با بادمجان سرخ شده غذای کاملا وگان

معرفی غذای کره ای: بادمجان سرخ شده با قارچ enoki !

کاملاً بدون گلوتن و کربوهیدرات کم ، این قارچ های انوکی شبیه به نودل کاملا وگان هستند و مزه یک غذای خوشمزه را به همراه دارد.
اگر شما هم هوس یک غذای تند و خوشمزه با بادمجان و قارچ را کرده اید در ادامه به شما خواهم گفت که در چند دقیقه می توانید این غذای خوشمزه را درست کنید.
اگر در روز دنبال اضافه کردن چند ساعت اضافی در برنامه زمانی خود هستید این غذا شاید بتواند چند دقیقه به برنامه زمانی تان اضافه کند و بتوانید یک مورد را به لیست مورد علاقه تان اضافه کنید.

قارچ انوکی را تقریبا با همه غذا ها میشه درست کرد، این غذا را می توانید با برنج میل بفرمایید.

اگر شما هم جزو طرفداران غذای وگان و رژیمی هستید مطمعنا غذاهای کره ای رژیم غذای شما را تغییر خواهند داد.

از طرف دیگر بادمجان است که نوع آن را با توجه به نوع سلیقه تان می توانید انتخاب کنید.

در ابتدا بادمجان ها را برای استفاده نکردن از روغن بخار پز می کنیم. در این مرحله روی بادمجان ها چند شیار قرار دهید و بگذارید تا بخوبی بخار پز شوند (اگر مزه بارمجان کبابی را قبول دارید می توانید آنها را کبابی کنید).

سپس بادمجان های بخارپز شده را درون یک تابه می ریزیم و به آن سیر خرد شده، زنجبیل، پیازچه، سس فلفل را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

غذای وگان شما آماده است. از خوردن آن لذت ببرید.

وعده غذایی : شام

نوع  غذا: غذای کره ای

کلید واژه: قارچ انوکی با بادمجان تند، غذای سرخ شده وگان

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۳۰ دقیقه

کالری: ۱۹۲ کیلو کالری

 

• 350 گرم بادمجان اسلایس شده (بادمجان دلمه ای هم می توان استفاده کرد )

• ۱ تا ۲ قاشق روغن بادام زمینی

• ۳ حبه سیر خرد شده یا اسلایس شده

• ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده یا چرخ شده

• ۱ عدد پیاز ( پیازچه ) خورد شده

• 1/2 فنجان عدس قهوه ای پخته شده

• ۱۰۰ گرم قارچ Enoki

سس سرخ کردنی:

1 قاشق غذاخوری سس فلفل (من از Sambal Oelek استفاده کردم)

1 قاشق غذاخوری سس هویسین (Hoisin)

2 قاشق غذاخوری نوشیدنی انگور (ترجیحا Shaoxing)

2 قاشق غذاخوری سس سویا سبک

2 قاشق غذاخوری شکر (کاستور خام ترجیحا)

1 فنجان سبزیجات یا کیمچی

2 عدد پیاز بهاری ، ریز خرد شده را برای چاشنی

1/4 پیازچه خرد شده سرخ شده برای چاشنی

روش پخت

۱. یک تابه بزرگ را تا نصفه پر از آب کرده رو حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید. بادمجان های خرد شده را روی بخار آن بخار پز می کنیم ( من از چوب های بامبو روی بخار استفاده کردم) تا زمانی که نرم شود. قبل ازینکه از هم جدا شوند از روی بخار برمی داریم.

۲. درون یک ماهیتابه روغن بادام زمینی را روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود و سیر، زنجلیل، پیاز، سس فلفل و هویسین را اضافه می کنیم و سرخ می کنیم.

۳. حرارت را روی متوسط قرار داده و آب انگور،سس سویا و شکر را به آن اضافه می کنیم. بادمجان ها را هم اضافه می کنیم و ۲ تا۳ دقیقه می گذاریم سرخ شود به اندازه ای که رنگ قهوه ای به خود بگیرند. عدس، سبزیجات و قارچ های انوکی را اضافه کرده و بگذارید پخته شوند (۳ دقیقه )

۴. غذا را با چاشنی های گفته شده با چاشنی دلخواهتان سرو کنید. این غذا را می توانید با برنج هم میل کنید.

تغذیه

کالری: 192kcal | کربوهیدرات ها: 30 گرم | پروتئین: 7 گرم | چربی: 5 گرم | سدیم: 1135mg | پتاسیم: 685mg | فیبر: 8 گرم | شکر: 13 گرم | ویتامین A: 355IU | ویتامین C: 7mg| کلسیم: 34mg | آهن: 2.6mg

7 قدم تا داشتن برنامه کاهش وزن

چاق شدن کار سختی نیست، لاغر شدن خیلی سریع هم ممکن نیست. روش های بسیار زیادی برای کاهش وزن وجود دارد که می تواند شما را بیمار کند. اگر شما هم در تلاشید که وزن خود را کاهش دهید یک کار نسبتا سخت در درانتظار شما است. با برنامه کاهش وزن حتی اگر وزن شما زیاد کاهش پیدا نکرد یا حتی در مسیر اشتباهی قرار گرفتید، باز هم می دانید که بدن شما از برنامه کاهش وزن سود می برد پس به برنامه کاهش وزن خود وفادار بمانید.اگر شما هم از آن دسته از کسانی هستید که تصمیم می گیرید ولی تا مرحله آخر اجرا نمی  شود، در ادامه به نکاتی که به شما کمک خواهد کرد گوش دهید!

کافی است حقایق مربوط به کاهش وزن را مشخص کنید و آنها را از افسانه ها و آرزوهای دست نیافتنی جدا کنید.

 

 

 

برنامه کاهش وزن

قدم اول

آماده کاهش وزن خود باشید

آماده کاهش وزن خود باشید و به آن ایمان بیاورید. برنامه غذایی کاهش وزن به معنی کم کردن وعده های غذایی شما نیست. اگر دارید این مطلب را می خوانید حتما می خواهید که وزن خود را پایین بیاورید. اما برای ایجاد یک برنامه زندگی که می توانید با آن کنار بیایید باید آماده باشد، واقعا آماده! کاهش وزن مقداری وقت و تلاش می خواهد. اما چگونه؟

لحظه به لحظه ارزیابی کنید که با از دست دادن وزن و تلاش هایی که در این راه انجام خواهید داد چه چیز هایی به دست می آورید. همانطور که میدانید روش های زیادی برای کاهش وزن در دنیای امروز ما وجود دارد، انجام تمرین های سخت، رژیم های طاقت فرسا و … ولی مهم ترین قدم در ارتباط با کاهش وزن داشتن دید مناسب و خواستن واقعی است و چقدر حاضرید برای آن بجنگید.

یک ترازو تهیه کنید و قبل از شروع مطمعن شوید که به انجام آن متعهد هستید و گزارش های روزانه و هفتگی را با روز های پیشین مقایسه کنید.

 

قدم دوم

چه نوع کاهش وزنی برای شما مناسب است؟

بدن خود را بشناسید و میزان مصرف کالری را طبق BMI  محاسبه کنید.

 

روزانه 500 یا 1000 کالری را کم کنید تا هدف کالری روزانه خود را تعیین کنید. برای رسیدن به هدف های خود این مسیر را ادامه دهید و هنگام رسیدن به آنها به خود پاداش دهید و اهداف خود را مرتبا تجدید نظر کنید تا خود را به چالش بکشید

 

 

قدم سوم

ثبت خاطرات غذایی

خود آگاهی خود انگیزه است. با پیگیری وزن خود به خود انگیزه دهید تا با پاسخگوتر شدن تغییر یابید.

رفتار وزنی خود را ثبت کنید. با داشتن دفترچه یادداشت و ثبت غذاهایی که روزانه استفاده می کنید به شما خود آگاهی می دهد که در دراز مدت مقدار مصرف روزانه خود را کنترل کنید و بدانید که از هدف خود چقدر فاصله دارید. مطالعات نشان می دهد افرادی که خاطرات غذایی را نگه می دارند تمایل بیشتری به کاهش وزن دارند و مدت طولانی تری را برای کاهش وزن خود تلاش می کنند.

نوع و مقدار غذایی که می خورید را لیست کنید. درست بعد از خوردن مقدار کالری که وارد بدنتان می شود را در دفترچه یادداشت ( یا ردیاب کاهش وزن را روی گوشی هوشمند) خود ثبت کنید.

 

خود را درست وزن کنید

سعی کنید در یک ساعت مشخص در روز خود را وزن کنید. با همان مقدار لباسی که در تن دارید. ترازو را در روی یک سطح صاف قرار دهید.

 

قدم چهارم

چی بخوریم؟

بشقاب خود را به سه بخش تقسیم کنید: نصف آن سبزیجات، یک چهارم غلات و یک چهارم پروتئین بدون چربی.

استفاده از این الگو ساده شما را سالم تر و لاغرتر خواهد کرد.

غذای سالم بخورید، به اندازه کافی بخورید.

گرسنگی خود را از 1 تا 5 امتیاز دهید. 1 گرسنه و 5 سیر سیر، وقتی به 3 یا 4 رسیدید از خوردن غذا خودداری کنید.

 

 

قدم پنجم

پیروی از برنامه تمرینی مناسب

فعال شوید

ورزش کاهش وزن را بسیار ساده تر می کند. اما از همه مهمتر افرادی که بیشتر حرکت می کنند احتمال کاهش وزن بیشتر می شود.

 

 

قدم ششم

تنها نباشید

کاهش وزن چالش سنگینی است که می توانید تنهایی انام ندهید و با دوستان، خانواده، همکاران و متخصصان و افراد هم فکر هم انجام دهید.

خرابکاران خود را بشناسید

برخی از افراد ناخواسته یا غیر این، ممکن است سعی کنند به برنامه های کاهش وزن شما لطمه بزنند. مثل همسرانی که بستنی مورد علاقه شما را خریداری می کنند. بسیاری از این مواقع این آسیب ها شما را از برنامه کاهش وزن عقب می اندازند. اما چطور جلوی این اتفاقات را بگیریم؟ صبر نکنید تا اقدام کنید، در مورد آن صحبت کنید. به خرابکاران مشکوک خود بگویید که اقدامات آنها بر روی شما تاثیر منفی می گذارد. به دنبال راه حلی باشید که بتوانید با آنها در این زمینه کنار بیایید و یا اینکه به دنبال جای دگیر برای پشتیبانی برای کاهش وزن خود باشید.

حمایت عاطفی و پشتیبان عملی داشته باشید

دلگرمی هنگام ناامیدی یا تشویق برای موفقیت، شما نیاز به کسی دارید که یخچال ها را می بخشد. افکار منفی تاثیر زیادی در جلوگیری پیشرفت شما خواهد داشت. با حمایت قهرمان شما با احساس شکستت و تسلیم شدن بجنگید و به برنامه کاهش وزن خود ادامه دهید.

 

قدم هفتم

برنامه بلند مدت داشته باشید

با رسیدن به اهداف کاهش وزن خود شما آماده مرحله نهایی هستید. ایجاد یک برنامه بلند مدت که به موفقیت های شما کمک خواهد کرد. شما مسیر طولانی را طی کرده اید اما بدانید که خطاهایی که خواهید داشت همه انجام می دهند. نکته مهم این که به سرعت در مسیر برگشت بروید و به ادامه مسیر خود فکر کنید. یاد بگیرید که قبل از خدشه دار شدن برنامه کاهش وزن خود یک جوانه را غنچه کنید.

راز های برنامه کاهش وزن

اگر از قوانین رژیم غذایی پیروی می کنید، کاهش وزن تقریبا برای شما تضمین شده است. اگر دوست دارید کاهش وزن دائمی باشد باید برنامه ای انتخاب کنید که در زندگی روزمره شما جای بگیرد. در مورد تغییر شیوه زندگی باید در شرایطی که می خواهید کاهش وزن دائمی قرار بگیرید طی کنید. در ایرلند متخصصان هیپتونیزم کاهش وزن زیادی وجود دارند که این برنامه را برای همیشه در ذهن شما القا خواهند کرد!

قبل از خوردن این سوالات را از خودتان بپرسید:

  1. آیا واقعا گرسنه ام هست؟ اگر نمی دانید 20 دقیقه صبر کنید و دوباره از خود بپرسید
  2. آیا از آخرین وعده غذایی 3 ساعت گذشته است؟ اگر جواب نه است احتمالا گرسنگی شما احساسی است نه جسمی
  3. آیا میان وعده کوچکی مثل چند عدد بادام زمینی و کش مش می تواند وعده غذایی بعدی مرا حذف کند؟

پنکیک قارچ انوکی به سبک کره جنوبی

پنکیک قارچ انوکی به سبک کره جنوبی (Paeng-ee beoseot jeon, 팽이버섯전) یک میان وعده فوق العاده خوشمزه برای عاشقان قارچ به حساب میاد. غذایی با عطر و طعم خوشمزه و ترد و پخت بسیار آسان!

پنکیک قارچ انوکی

 

خانواده ما عاشق قارچ هستند از هرنوعی که فکرشو بکنی! ( البته بجز موارد سمی )

در کره جنوبی قارچ به وفور یافت می شود و قیمت نسبتا ارزانی نسبتا به کشورهای خاور میانه دارد. همین امر باعث شده که در کره غذا های فراوان و متنوعی با قارچ درست شود.

قارچ انوکی یکی از انواع قارچ هایی است که خاصیت بالایی در چربی سوزی و لاغری دارد.

یکی از محبوبترین قارچ های خوراکی در شرق است که معمولا در سوپ ها، نودل ها، سالادها و بقیه غذاها استفاده می شود.

خاصیت ضد سرطانی بودن قارچ انوکی

قارچ های انوکی شامل آنتی اکسیدان هایی مثل اروگوتیونین هستند که نوعی واکسن سرطان به حساب می آیند. تحقیقات به عمل آمده بر روی این گونه از ماشروم نشان داد که مقدار زیادی از پروتئین five  یا fip-fve  هست که کمک زیادی به تقویت سیستم ایمنی بدن می کند.

پخت انواع غذا با قارچ انوکی

معمولا این مدل از قارچ در سوپ ها و نودل ها استفاده می شود اما درست کردن پنکیک قارچ یا املت قارچ خیلی در کشور کره محبوب می باشد.

به هر حال درست کردن این پنکیک خیلی راحت می باشد و به شما احساس جویدن گوشت را القا می کند و برای گیاه خواران غذایی مناسبی به حساب می آید.

زمان آماده سازی:

preparation times:

30 دقیقه

 

پنکیک قارچ انوکی

 

مواد لازم برای ساخت پنکیک قارچ انوکی برای 4 نفر

1 بسته قارچ انوکی ( 200 گرم )

2 قاشق غذاخوری آرد تمام عیار (یا آرد برنج)

1 قاشق چایخوری روغن کنجد

2 عدد تخم مرغ

20 گرم هویچ خرد شده

1 عدد پیاز کوچک سرخ شده

5 گرم پودر سیر یا پیاز سبز خرد شده

نمک

فلفل سیاه

روغن (پیشنهاد: روغن سبوس برنج)

 

جدول تغذیه ای:

nutrition information:

کل چربی 0.3 گرم 0٪
چربی اشباع 0 گرم 0٪
چربی غیر اشباع 0.1 گرم
0 گرم چربی اشباع نشده
کلسترول 0 میلی گرم 0٪
سدیم 3 میلی گرم 0٪
پتاسیم 359 میلی گرم 10٪
کل کربوهیدرات 8 گرم 2٪
فیبر رژیمی 2.7 گرم 10٪
شکر 0.2 گرم
پروتئین 2.7 گرم 5٪
ویتامین C 0٪ کلسیم 0٪
آهن 6٪ ویتامین D 1٪
ویتامین B-6 5٪ کوبالامین 0٪
منیزیم 4٪

نحوه پخت:

:cooking 

  1. خوشه اصلی قارچهای انوکی را جداگانه تقسیم کنید. آنها را بر روی یک ظرف بزرگ تمیز قرار دهید و آرد و روغن کنجد را روی قارچ ها بپاشید. سپس قارچ ها را در اطراف بگذارید و با آرد و روغن کنجد را روی سطح آن کاملا پوشانید.

پنکیک قارچ انوکی

  1. تخم مرغ را به هم زده با سبزیجات خرد شده، نمک و فلفل سیاه را در یک ظرف مخلوط می کنیم. قارچ های انوکی خوابیده شده در آرد را به مخلوط تخم مرغ و سبزیجات اضافه می کنیم.

پنکیک قارچ انوکی

3. ظرف را روی شعله متوسط قرار دهید و روغن را به قسمت های ظرف بمالید

4.میکس قارچ انوکی را به اندازه یک قاشق غذاخوری یا هر اندازه ای که برای شما مناسب است جدا کرده و در ظرف قرار دهید. تا زمانی که رنگ تقریبا قهوه ای به خود بگیرند سرخ کنید. وقتی که دو طرف کاملا سرخ شد از ظرف خارج کنید.

پنکیک قارچ انوکی

5.مرحله شماره 4 را تکرار کنید. مطعن شوید که در بین مراحل حتما روغن را به ماهیتابه خود اضافه کنید. حدودا 20 قطعه پنکیک باید درست شود.

6.پنکیک قارچ انوکی خود را میل بفرمایید. این میانوعده را می توان بر اساس میل و سلیقه خودتان داغ یا سرد خورد. به همراه کیم چی و سس سویا مزه عالی برای شما به جا خواهد گذاشت.

پنکیک قارچ انوکی

 

خرید قارچ انوکی

منبع: وب سایت آشپزخانه کره ای

انواع ماسک صورت خانگی

۶ ماسک صورت مخصوص شب برای داشتن پوستی رویایی

اگر فکر می‌کنید که زندگی شلوغ و پرمشغله‌تان شما را از خوابی که برای داشتن پوست خوب احتیاج دارید، یا سرزدن به آرایشگاه دور کرده است، نگران نباشید؛ می‌توانید با استفاده از این ۶ ماسک صورت خانگی مخصوص شب که طرز تهیه آن‌ها بسیار ساده است، نه تنها به پوستی درخشان و شفاف دست پیدا کنید، بلکه هزینه‌ خرید محصولات بهداشتی آرایشی را هم کاهش دهید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که چند دقیقه قبل از خواب برای آن وقت بگذارید. این ماسک‌ها روی پوست خشک می‌شوند و وقتی شما خوابید تاثیرشان را می‌گذارند؛ راه حل خوبی برای رسیدن به پوست رویایی و نرمی که آرزو دارید.

۱. ماسک زردچوبه و شیر

انواع ماسک صورت خانگی

زردچوبه یک تمیز کننده بسیار موثر برای پوست است. خواص زردچوبه در پاک کردن سلول‌های مرده از سطح پوست و درخشان کردن آن است. آرد نخودچی هم تیرگی پوست ناشی از آفتاب و لک‌های تیره پوست را از بین می‌برد و در کنار آن باعث کاهش چربی اضافی پوست می‌شود. زردچوبه و آرد نخودچی در کنار هم باعث از بین رفتن جوش می‌شوند. شیر موجود در این ماسک نیز خواص زیادی برای زیبایی و شادابی پوست دارد.

طرز تهیه:

  • ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد
  • ۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی

یک کاسه بردارید و زردچوبه، شیر و آرد نخودچی را در آن خوب باهم مخلوط کنید. مخلوط نرمی به دست می‌آید که می‌توانید با استفاده از انگشتان روی تمام صورت و گردن بمالید. اجازه دهید این ماسک روی صورت شما بماند و صبح روز بعد با آب سرد صورت‌تان را شست‌وشو دهید. برای نتیجه بهتر می‌توانید این ماسک را ۳ تا ۴ بار در هفته هم استفاده کنید.

۲. ماسک عسل و جو دوسر (پرک)

انواع ماسک صورت خانگی

ترکیب عسل و جو دوسر در رفع خشکی پوست بسیار موثر است و علاوه بر آن به پوست آب‌رسانی می‌کند و رطوبت مورد نیاز آن ‌را تامین می‌کند. در واقع این ماسک صورت خانگی به عنوان یک پاک کننده طبیعی و جوان‌ساز پوست عمل می‌کند. ترکیب این مواد در کنار هم می‌تواند از پوست محافظت کند.

طرز تهیه:

  • ۲ قاشق غذاخوری عسل
  • ۲ قاشق غذاخوری جود دوسر پرک

ابتدا این دو را باهم در یک پیاله کوچک ترکیب کنید. سپس مخلوط را کنار بگذارید تا به مرور نرم شود و بعد خوب آن‌ را بکوبید و مخلوط کنید. این ماسک را قبل از خواب روی صورت و گردن خود بمالید و اجازه دهید تمام شب روی صورت شما بماند. این ماسک صورت خانگی تاثیر خوبی در آب‌رسانی و ترمیم پوست‌تان در زمان خواب شما دارد. ماسک صورت عسل و جو دوسر برای انواع پوست مناسب و قابل استفاده است.

۳. ماسک عسل و گوجه فرنگی

انواع ماسک صورت خانگی

گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است که پروسه پیر شدن را کند می‌کند. همچنین گوجه فرنگی باعث روشن شدن پوست صورت و گردن می‌شود. خواص عسل طبیعی هم در آنتی‌باکتریال بودن آن است که باعث رفع جوش صورت و آکنه می‌شود. در نهایت این ماسک باعث روشن و پاک شدن پوست از جوش و آکنه می‌شود.

طرز تهیه:

  • ۱ قاشق غذاخوری عسل
  • ۱ قاشق غذاخوری آب گوجه فرنگی تازه

در یک ظرف کوچک آب گوجه فرنگی و عسل را باهم ترکیب کنید. صورت خود را خوب تمیز کنید؛ طوری که هیچ آرایشی روی پوست شما باقی نمانده باشد. سپس این ترکیب را روی صورت و گردن خود بمالید. با انگشتان خود برای چند دقیقه ترکیب را به صورت دورانی ماساژ دهید. صبح روز بعد ماسک را با استفاده از آب گرم از صورت خود بشویید.

4. ماسک توت فرنگی و شیر

انواع ماسک صورت خانگی

این ماسک صورت خانگی هنگامی که پوست شما به دلیل قرار گرفتن در معرض اشعه‌های خطرناک نور خورشید دچار آسیب شده است تاثیر خوبی در نجات آن دارد. توت‌فرنگی دارای ویتامین C و فولیک اسید است که باعث بهبود فرایند تولید سلول‌های جدید می‌شود. شیر هم به عنوان یک تونر صورت عالی عمل و پوست را درخشان می‌کند.

طرز تهیه:

  • ۲ عدد توت فرنگی رسیده
  • ۱ قاشق غذاخوری شیر خام

ابتدا توت‌فرنگی‌ها را خوب له و سپس شیر خام را به آن اضافه کنید. آن‌ها را خوب با هم مخلط کنید (می‌توانید در صورت نیاز از بلندر یا گوشت کوب برقی استفاده کنید که کاملا باهم مخلوط شوند). قبل از استفاده پوست خود را کاملا تمیز کنید و سپس ماسک صورت توت‌فرنگی و شیر را روی صورت خود قرار دهید و بخوابید. صبح روز بعد ماسک را با آب ولرم از روی صورت خود بشویید. این ماسک هم باعث درخشندگی و شفافیت پوست می‌شود.

۵. ماسک سیب‌زمینی و آب لیمو

انواع ماسک صورت خانگی

ترکیب سیب‌زمینی و آب لیمو پوست شما را تغذیه می‌کند. این ماسک صورت خانگی علائم پیری زودرس را نابود، پوست را روشن و جای جوش صورت را محو می‌کند. شما می‌توانید با استفاده از این ماسک صورت پوستی بی‌نقص و جوان داشته باشید.

طرز تهیه:

  • سیب‌زمینی متوسط
  • لیمو ترش متوسط

برای تهیه آب سیب‌زمینی می‌توانید سیب‌زمینی خام را به قطعات کوچک تقسیم و سپس در میکسر کاملا له کنید. سپس از صافی آن را رد کنید تا آب سیب‌زمینی جدا شود. حتی می‌توانید سیب‌زمینی را رنده کنید و بعد با فشار دادن روی صافی، آب آن را بگیرید. یک لیمو ترش را نصف کنید و آب نیمی از آن را با آب یک سیب‌زمینی خوب مخلوط کنید. محلول را به خوبی روی صورت و گردن خود ماساژ دهید و اجازه دهید تا صبح روی پوست شما بماند. صبح با آب ولرم صورت خود را بشویید. این ماسک مخصوص «پوست‌ چرب» است و ترشح چربی پوست را کنترل می‌کند. می‌توانید این محلول را داخل یک شیشه تمیز در یخچال نگه دارید تا شب‌ها قبل از خواب روی پوست تمیز اسپری کنید.

۶. ماسک خامه و لیمو

انواع ماسک صورت خانگی

خامه دارای اسیدهای چرب است که به پوست صورت نفوذ و آن را به صورت عمقی نرم می‌کنند. آب لیمو هم برای روشن کردن پوست مفید است. این دو در کنار هم باعث کاهش جای جوش صورت و آکنه می‌شوند.

طرز تهیه:

  • یک قاشق چای خوری خامه
  • یک چهارم قاشق چای خوری آب لیمو

خامه را با آب لیمو ترکیب کنید. صورت خود را تمیز کنید و آرایش خود را کاملا پاک کنید. سپس این ماسک را روی صورت خود قرار دهید. شب را با این ماسک بخوابید و صبح صورت خود را بشویید. این ماسک صورت خانگی برای افرادی که پوست خشک دارند بسیار مناسب است.

 

منبع: دیجی کالا مگ

خرید از کره جنوبی

10 مرکز خرید برتر کره جنوبی

بهترین مکان ها برای خرید در سئول به مراکز خرید چند طبقه محدود نمی شوند، بلکه در همه جای شهر، جاهایی برای خرید وجود دارد. مجموعۀ گیج کننده ای از طراحان پوشاک، وسایل برقی، لوازم جانبی، جواهرات، اجناس چرمی، محصولات زیبایی، بهداشتی، هنری، دستی و اشیاء و لوازم آنتیک را می توانید در سئول کره جنوبی ببینید. سئول بدون شک برای علاقه مندان به خرید، یک بهشت واقعی است. در این مطلب لیست 10 تا از بهترین مراکز خرید سئول کره جنوبی را ارائه می دهد.

 

این محل ها نه تنها به ایستگاههای راه آهن یا هتل های 5 ستاره وصل اند بلکه فرصت دیدن چیزهای زیبایی مثل آکواریوم ها، موزه ها، تئاترها، گالری های هنری و پارک های تک منظوره را به شما می دهند. گردشگران پس از یک روز خرید کردن می توانند از فشن شوها، نمایشگاه های هنری، فستیوال های فرهنگی و اجراهای زنده لذت ببرند؛ از مراکز خرید پرزرق و برق گرفته تا فروشگاههای بزرگ و بوتیک های جذاب و بازار های خیابانی.

مرکز خرید میونگ دانگ سئول کره جنوبی Myeongdong Market

بازار میونگ دانگ سئول کره جنوبی Myeongdong Market

یکی از نخستین مکانها برای خرید در کره جنوبی، بازار میونگ دانگ سئول است که جایی برای خرید لباس های ارزان، کفش ها، لوازم جانبی، جواهرات، لوازم آرایشی، برندهای معروف مراقبت از پوست و کیف های دستی از برند های بین المللی و محلی است. فروشگاههای معروف لوته، شین سگائه، مراکز خرید نان اسکوار، م پلازا و بی شمار مغازه های کنار خیابانی و همینطور رستوران های محلی، کافه ها و دوره گردها را می توانید در این محل خرید بزرگ پیدا کنید. بازار میونگ دانگ سئول کره جنوبی همچنین محلی برای تماشای جاهای دیدنی است، زیرا تعدادی از مکان های تاریخی سئول، شامل کلیسای جامع کاتولیک و تئاتر به سبک گوتۀ میونگ دانگ، در این بازار واقع شده اند. برای داشتن فرصت های خرید بیشتر، به بازار دائه مون سئول بروید که یک بازار سنتی است و بیش از 600 سال است که در حال فعالیت می باشد و فقط 5 دقیقه پیاده با بازار میونگ دانگ سئول کره جنوبی، فاصله دارد.

ساعت کار : هرروز از 10 صبح تا 10 و نیم شب

بازار دونگ دائه مون سئول کره جنوبی Dongdaemun Market

بازار دونگ دائه مون سئول  کره جنوبی Dongdaemun Market

بازار دونگ دائه مون سئول کره جنوبی، بزرگترین بازار خرده و عمده فروشی در کره جنوبی است که از 26 مرکز خرید مدرن، 30000 هزار فروشگاه اختصاصی و بیش از 5000 هزار فروشگاه تولیدی، تشکیل شده است. اهل فن و مشتاقان خرید می توانند لباس ابریشمی، پارچه ها، لباس ها، کفش ها، جواهرات، لوازم جانبی، محصولات زیبایی، اجناس چرمی، لوازم ورزشی، اسباب بازی ها، لوازم برقی و تجهیزات اداری را با قیمت مناسبی بخرند. از مراکز خرید معروف در بازار دونگ دائمون سئول، برج دوسان ( Doosan Tower)، دیزاینر کلاب و میگلیوره است  و” گولموک الی “هم در این منطقه قرار دارد که مجموعه ای از غذاهای خیابانی کره ای را ارائه می کند. وقتی خورشید در سئول غروب می کند، مرکز خرید دونگ دائه مون سئول کره جنوبی، تبدیل به محلی برای تفریحات شبانه زنده می شود که در آن فستیوال ها، اجراهای زنده موسیقی و فشن شوها برگزار می گردد.

ساعت کار: هر روز 10 صبح تا 12 نیمه شب

خرید در هونگ دائه سئول کره جنوبی Hongdae District

منطقۀ هونگ دائه  سئول  کره جنوبی Hongdae District

منطقه هونگ دائه سئول کره جنوبی، یک ناحیه پرجنب و جوش و زنده در سئول است که به خاطر محیط جوان، فرهنگ های زیرزمینی و آزادی بیان اش، معروف است. منطقه هونگ دائه سئول کره در میان جوانان محلی و دانشجویان دانشگاه هون جیک که در همسایگی آن قرار دارد، محبوب است. در محلۀ هونگ دانگ، کافه های عجیب و جالب، گالری های هنری، سالن های مد، بارها، کلوپ های موسیقی زنده و همینطور غذاخوری هایی که در میان غذاشناسان معروف اند، قرار دارد. مجموعه ای از کالاها، لباس های دست دوز تا اجناس لوکس، همه را می توان در اینجا پیدا کرد. آخر هفته ها از ساعت یک تا 6 بعداظهر در منطقه هونگ دائه سئول کره جنوبی، بازاری در فضای آزاد بر پا می شود که در آن هنرمندان محلی و صاحبان فن، کارهای دستی خود، لوازم جانبی، نقاشی ها و اجناس دست دوم را می فروشند. توریست ها از دیدن اجرای زنده رقص ها، نمایشگاه ها، رخداد های فرهنگی، اجراهای خیابانی و جشن ها هم در این بازار، لذت می برند.

ساعت کار: هر روز 9 صبح تا 12 شب

مرکز خرید دی کوب سیتی مال سئول کره جنوبی D- cube City Mall

مرکز خرید دی کوب سیتی مال  سئول  کره جنوبی D- cube City Mall

مرکز خرید دی کوب سیتی مال سئول، یک مجتمع چندگانه عظیم در سیندوریم است که هتل 5 ستارۀ شرایتون دی کوب سئول و همینطور مراکز هنری و یک پارک فضای باز به مساحت 33 هزار متر مربع در آن قرار دارند. مرکز خرید دی کوب سیتی مال سئول کره، مستقیما به متروی سئول دسترسی دارد ( خط 1# و خط 2#) که به شهرهای ماهواره ای سئول یعنی آنسان، سیوون، اینچه اون و باچئون، وصل می شود. برند های آشنای موجود در مرکز خرید دی کاب سیتی مال سئول شامل اچ اند ام، زارا، چارلز اند کیت، ماجی، نیوبالانس و فسیل می باشد. مرکز خرید دی کاب سیتی مال سئول، مکان خوبی برای چشیدن طعم ها و مزه های خوشمزه در غذاخوری های به سبک سنتی “هانوک” است. گردشگران علاوه بر خرید می توانند تفریحات مختلف، موسیقی و نمایش هایی که در تئاتر دی کاب و تئاتر Space Sindorim اجرا می شود را ببینند. کودکان هم می توانند از سواری های سرگرم کننده و بازها در پارک تک منظورۀ پورورو “، لذت ببرند.

ساعت کار : دوشنبه تا جمعه 11 صبح تا 21:30 شنبه و یکشنبه 11 تا 22:00

مرکز خرید لوته دپارتمنت استور – میونگ دونگ سئول کره جنوبی Lotte Department Store – Myongdong

مرکز خرید لوته دپارتمنت استور – میونگ دونگ سئول کره جنوبی Lotte Department Store – Myongdong

مرکز خرید لوته دپارتمنت استور – میونگ دونگ سئول، یک محل خرید تصویری در سئول است که مجموعۀ گسترده ای از پوشاک، لوازم جانبی، جواهرات، محصولات زیبایی، مبلمان، وسایل برقی و لوازم ورزشی را در خود جای داده است. در مرکز خرید لوته دپارتمنت استور – میونگ دونگ سئول، علاوه بر محصولات کره ای با قیمت مناسب و برند های لوکس، غرفه های معاف از مالیات هم وجود دارند که در کنار آنها گالری های هنری را هم می توانید ببینید. غذاخوری هایی هم هستند که انواع مختلفی از غذاهای خوشمزه محلی و بین المللی را برای تجربه خریدی همراه با توقف و غذا خوردن، فراهم کرده اند. شما حتی می توانید درخواست کنید که خریدتان را به فرودگاه تحویل دهند تا هنگام برگشت به خانه آنها را بردارید. همچنین مرکز خرید لوته دپارتمنت استور – میونگ دونگ سئول،  مستقیم به هتل لوته سئول، وصل است که آن را به محل بینهایت راحتی برای مهمانان تبدیل کرده تا یک روز کامل را از تماشا، خرید و غذا خوردن در بازار میونگ دونگ سئول، لذت ببرند.

ساعت کار : هر روز 10:30 تا 20:00

منطقۀ خرید آپ جوجئونگ سئول کره جنوبی Apgujeong Shopping District

ؤ

منطقۀ خرید آپ جوجئونگ  سئول  کره جنوبی Apgujeong Shopping District

منطقۀ خرید آپ جو جئونگ سئول کره جنوبی که به آن بلوار آپ جوجئونگ هم می گویند، نیازهای ثروتمندان و افراد مشهور سئول را رفع می کند. در منطقۀ خرید آپ جو جئونگ سئول کره،  می توانید سالن های طراحی فراوان، کلینیک های زیبایی، فروشگاههای بزرگ بسیار شیک، بوتیک های لوکس و مراکز خرید مجلل را پیدا کنید. برندهای بین المللی موجود در اینجا شامل گویارد، والنتینو و سنت لورنت است که همگی آنها در مرکز خرید ” گالری ” جمع شده اند. منطقه آپ جوجئونگ سئول، مکانی برای عمل های زیبایی و مراقبت های زیبایی و همچنین غذا خوردن در کافه های بینظیر و رستوران های عالی است. همچنین  منطقۀ خرید آپ جو جئونگ سئول کره جنوبی، به عنوان یک فضای فرهنگی نوظهور در سئول، محل قرار گرفتن مولتی پلکس سین سیتی، سیته پلاس و تئاتر نانتا است. رخدادهای دنیای مد و جشنواره های موسیقی نیز هر ساله در اینجا برگزار می شوند.

ساعت کار : هر روز 10:00 تا 22:30

مرکز خرید کوئکس مال سئول کره جنوبی COEX Mall

مرکز خرید کوئکس مال  سئول  کره جنوبی COEX Mall

مرکز خرید کوئکس مال سئول کره جنوبی، به خاطر داشتن بیشترین مراکز خرید در سئول و همچنین قرار داشتن در یک جای بی نظیر یعنی زیرزمین مرکز تجارت جهانی کره جنوبی، معروف شده است. این مرکز خرید بزرگترین مرکز خرید زیر زمینی آسیا محسوب می شود. مرکز خرید کوئکس مال سئول، از ایستگاه متروی سامسونگ در جنوب گانگ نام تا معبد بونگ اونسا در شمال، امتداد یافته است. مرکز خرید کوئکس مال سئول، دارای 260 فروشگاه مد، زیبایی، لوازم برقی  و فروشگاههای لوازم بازی و سرگرمی، برای خرید تمام اقلام مورد نیازتان است. حجم عظیمی از سالن های غذاخوری، سینما و یک سالن رقابت یا رویداد که میزبان کنسرت های کلاسیک، مینی کنسرت ها و نمایش های شعبده بازی است. از دیگر جاذبه های معروف مرکز خرید کوئکس مال  سئول  کره جنوبی، موزه کیم چی و آکواریوم COEX است که به چهار زمینه تقسیم شده و بیش از 650 گونه از حیات وحش دریایی در آن زندگی می کنند.

ساعت کار : هر روز از 10:30 تا 22:00

منطقۀ خرید ایتائه وون سئول کره جنوبی Itaewon Shopping District

منطقۀ خرید ایتائه وون سئول کره جنوبی Itaewon Shopping District

وقتی در سئول می خواهید به خرید بروید، منطقۀ خرید ایتائه وون سئول کره جنوبی در مقایسه با دیگر مناطق و نواحی خرید در سئول چندان محبوب نیست، اما تعدادی از فروشگاههای مد آراسته و مرتب دارد که مخصوص برندهای وارداتی، اجناس چرمی، کیف دستی ها، کفش ها، سوغاتی و عتیقه جات است. همچنین می توانید سایزهای متنوع تری را پیدا کنید که به خاطر وجود خرده فروشان با تجربه، پوشاک سفارشی دوخته شده عرضه می کنند. جنبۀ منحصر بفرد دیگر منطقۀ خرید ایتائه وون  سئول  کره جنوبی، سالن های غذاخوری است که غذاهای متنوعی ارائه می کنند و رستوران های بین المللی فراوان، بارها و کلوپ هایی را در پشت هتل همیلتون پیدا خواهید کرد. منطقه خرید ایتائه وون سئول به منطقۀ ویژۀ گردشگری سئول هم معروف است و گردشگران در ایتائه وون، لذت آشپزی را در رستوران های یونانی، پاکستانی، چینی، آمریکایی، انگلیسی، ایتالیایی، هندی، تایلندی، چینی، استرالیایی، فرانسوی و مکزیکی، تجربه خواهند کرد.

ساعت کار : هر روز 9:00 تا 21:00

مرکز خرید سمینات پولیس سئول کره جنوبی Mecenatpolis Mall

مرکز خرید سمینات پولیس  سئول  کره جنوبی Mecenatpolis Mall

مرکز خرید سمینات پولیس  سئول کره جنوبی، در زمینی به مساحت 90 هزار متر مربع یک مرکز خرید دارای فضای آزاد است که در کنار ایستگاه قطار هاپجئونگ قرار گرفته است. در مرکز خرید سمینات پولیس سئول کره، علاوه بر انواع مختلفی از خرده فروشی ها و سالن های غذا خوری، به خاطر داشتن فضای عمومی پر جنب و جوش، بالکن ها و تراس ها، پل های شیشه ای، آب نماهای بی نظیرش و منظرۀ باغ های روی پشت بام اش، معروف شده است. سینما Lotte ، فست فود چینی، کافه ها، رستوران های مجلل و ساده که غذاهای محلی و بین المللی در مجموعه ای با دیوارهای نقاشی شده سرو می کنند، نیز در اینجا قرار دارد. توریست ها همچنین می توانند از تعدادی از فعالیت های فرهنگی و خلاقانه در سمینات پولیس و از باغ های آن، نمایشگاههای هنری، فستیوال های فرهنگی و اجراهای زندۀ موسیقی، لذت ببرند.

ساعت کار: 9:00 تا 17:00

منطقۀ خرید اینسادونگ سئول کرۀ جنوبی Insadong Shopping District

مرکز خرید سمینات پولیس  سئول  کره جنوبی Mecenatpolis Mall

مرکز خرید سمینات پولیس  سئول کره جنوبی، در زمینی به مساحت 90 هزار متر مربع یک مرکز خرید دارای فضای آزاد است که در کنار ایستگاه قطار هاپجئونگ قرار گرفته است. در مرکز خرید سمینات پولیس سئول کره، علاوه بر انواع مختلفی از خرده فروشی ها و سالن های غذا خوری، به خاطر داشتن فضای عمومی پر جنب و جوش، بالکن ها و تراس ها، پل های شیشه ای، آب نماهای بی نظیرش و منظرۀ باغ های روی پشت بام اش، معروف شده است. سینما Lotte ، فست فود چینی، کافه ها، رستوران های مجلل و ساده که غذاهای محلی و بین المللی در مجموعه ای با دیوارهای نقاشی شده سرو می کنند، نیز در اینجا قرار دارد. توریست ها همچنین می توانند از تعدادی از فعالیت های فرهنگی و خلاقانه در سمینات پولیس و از باغ های آن، نمایشگاههای هنری، فستیوال های فرهنگی و اجراهای زندۀ موسیقی، لذت ببرند.

 

منبع:lahzeakhari

ساعت کار: 9:00 تا 17:00